赤味噌で味付けした豚のホルモン焼き肉こと、名古屋のソウルフード「とんちゃん」。
名古屋を中心に関連店舗が複数展開されている「伏見ホルモン 名古屋名物味噌とんちゃん屋」に行ってきました!
網の上でジュージューと焼くとんちゃんとレモンサワーの組み合わせ
あや
控えめにいって……最高でした(思い出すだけでじゅるり)
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名古屋めし「とんちゃん」を食べたくて in 伏見ホルモン

名古屋の伏見駅5番出口から徒歩3分。
「伏見ホルモン 名古屋名物味噌とんちゃん屋」は、精肉卸直営の本格ホルモン・焼き肉屋さんです(公式サイト:外部リンク)
注文率99%の看板メニュー「味噌とんちゃん」

今回の大本命、味噌とんちゃん。1人前399円(税込み439円)とリーズナブル♪

お店の看板メニューで注文率は99%という「味噌とんちゃん」は、毎日手作業で下処理するという鮮度の高さが魅力です。もちろん非冷凍。

味噌だれは愛知県の味噌蔵元「枡塚味噌(ますづかみそ)」の八丁味噌が使用されていて、味噌の深いコクと旨味が堪能できます。

あや
まず食べて驚くのは本ッ当にくさみゼロ! のみ込みにくいということもなく、気づけばもう一皿おかわり……鮮度が高いってこういうことか

最初の一杯はビールがお決まり。2杯目以降に頼んだレモンサワーが、味噌とんちゃんと相性抜群でした。ジョッキもかわいい(*^^*)
ダイヤモンドミノステーキや厚切りタンにも舌鼓

味噌とんちゃんを食べに来たので他は控えめに……(といっても食べている)精肉卸直営ということもあって、お肉がどれも安くておいしかったです!

テーブルに備え付けの塩レモンぽんず。唐揚げやサラダにもかけたい味でうちの食卓にもほしい~

「胡麻ネギサラダ」は、本当にネギのサラダでした!(笑)
あや
自宅でも再現したいけれど辛くなりそう………小ネギを切ってから水にさらしておけばいいのでしょうかφ(..)

映えるとインスタで人気らしい「ダイヤモンドミノステーキ」。厚切りのミノを豪快に1枚焼き!

噛みきれなかったら……なんて心配は無用でした。歯切れがよくてペロリ。
あや
新鮮で美味しくて安いの3拍子が揃ったホルモン焼き肉屋さんでした。名古屋めし、最高だ~

人気店「まるや」の上ひつまぶし(+肝吸い)で【名古屋めし旅】はじめました食い倒れといえば大阪ですが、「名古屋めしでぶっ倒れてこよう!」ということで行ってきました、名古屋グルメ旅。
記念すべき初日1食目は...
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