2026年6月、夫婦でザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜の朝食ビュッフェを楽しんできました。
公式サイトではインルームダイニングやレストラン朝食など複数の選択肢が案内されていますが、今回は予約サイト経由だったためか最初から朝食ビュッフェでの案内でした。
また、ビュッフェは開催日が決まっているようで、会場は1階のバンケットルーム。最初は期間限定の特設会場かと思ったのですが、実際に入ってみると色鮮やかな南国の花が飾られ、ハワイらしさを感じる洗練された空間が広がっていました。
マラサダやシンパンケーキも！ハワイ気分を味わえる朝食ビュッフェ
まず目を引いたのが、マラサダやシンパンケーキといったハワイアンメニュー。
さらに豚バラの角煮にはハワイアンソースが添えられており、随所に南国らしいエッセンスが感じられます。
トロピカルフルーツも充実していて、窓のない大会場でありながら、不思議と海外リゾートにいるような気分に。ハワイのホテルで朝食を楽しんでいるような感覚になりました。
和食とハワイアンを組み合わせて自分だけの朝食丼も
小鉢コーナーには、ハワイアン名物のアヒポキや自然薯とろろが並びます。
さらに白米コーナーには、いくら卸し、温泉卵、ちりめん山椒、香の物など和食のお供も充実。
ライブキッチンの炭火焼きコーナーは必見
今回の朝食で一番印象に残ったのがライブキッチンの炭火焼きコーナーです。
塩麹漬けの鶏肉や銀鱈西京焼き、鮭などを目の前で焼き上げており、朝食ビュッフェでは珍しいライブ感が楽しめました。
炭火ならではの香ばしい焼き目が食欲をそそり、銀鱈はふっくら。骨もなく食べやすいので、朝から贅沢な気分になります。
鶏肉も驚くほど柔らかく、これだけでご飯が進むおいしさ。
もちろん定番のオムレツも用意されており、和食派も洋食派も楽しめる内容でした。
パンやホットミールも充実！思わずおかわりしたくなるラインナップ
クロワッサンやデニッシュなどのパン類も充実しており、朝食ビュッフェらしい華やかさがあります。
そんな中で個人的に印象に残ったのが、ホットミールコーナーにあった「手づくり豆腐 べっこう餡」。
とろりとした濃厚な醤油餡と、なめらかで優しい味わいの豆腐の組み合わせが絶妙で、朝にぴったりの一品でした。
ハワイアンと和食が彩る、カハラならではの朝食体験
ライブキッチンで提供される炭火焼きの銀鱈西京焼きやアヒポキ、マラサダなど、カハラらしいメニューが印象に残る朝食でした。
品数で圧倒するというより、一品一品を丁寧に楽しめる上質なビュッフェという印象です。
