グアム挙式が無事に終わり、ようやく旅行モード。
花嫁メイクを担当してくれた現地の日本人スタッフさんから「プロアってレストランがおすすめだよ」と紹介され、翌日のランチで突撃してきました!
ヒルトングアムから徒歩圏内の人気レストラン「プロア(PROA)」
グアム(タモン)で1番人気のお店ともいわれる「Proa Restaurant」。ご当地のチャロモ料理やフレンチ風のアレンジメニューが揃っています。
帰国後調べてみると、「グアム好きで知らない人はいない」というほど観光客にもローカルの人にも大人気。かの食べログでも星3.5超えの食通お墨付きのお店でした(外部リンク)。
イパオビーチのすぐそばにポツンとあり、我々がステイしたヒルトングアムからも歩いて行けます。
クレープ生地から出てくるのは……マグロ!(ポキ)
メニュー表は全編英語で料理の写真は無し。オーダーは英語ができる夫にお任せします(他力本願)
ハワイ生まれのコナビール ビッグウェーブ。フルーティで飲みやすいクラフトビールです。
前菜(という名のおつまみ)としてポキっぽいものを頼んだつもりが、届いたのがこちら。
「あれ間違っちゃったかな?」「うまく通じなかったかな?」とコソコソ話しながらナイフを入れてみると
ポキでした。
帰国後調べてみると、このクレープ生地にポキが包まれたメニューも人気らしく、マグロ(ツナ)のクレープとの愛称でグアム好きから親しまれておりました。
グアム料理といったらやっぱりBBQも外せない!
せっかくのグアムでお肉を食べないのはもったいない! ということで、2品目はPROA BBQをいただきました。
がぶりと齧りついて食べる骨付きのお肉は甘めで妙にクセになる味。
正直、翌日のランチにもPROA BBQをおかわりでいいなというくらいハマりました(せっかくなので他のお店に行きましたが……リピートしたくなるのが分かる!!)
そして赤いライスはそのまんま「レッドライス」と呼ばれる、グアムでは定番のご飯。
アチョーテの実で色づけしたライスでとくに味はなくお肉と合わせてペロリといけちゃいます。味はないけれど、ビタミンAが豊富だそうですφ(..)
グアムに行くならプロム。しっかりと心に刻みました。